| 豆渣藕泥饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 604克 | 豆渣藕泥饺子热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于观鸟588分钟消耗的热量...150 | |||||
豆渣藕泥饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（适量）、白面（各半（各约2/3米杯））、面筋粉（1汤匙）、豆渣（适量）、自制豆腐（适量）、水发猴头菇碎（适量）、金针菇碎（适量）、水发香菇碎（适量）、鲜藕擦成的泥（适量）、萝卜干丁（各一小把的量）、红椒（适量）、香菇调味粉（2茶匙）、盐（2克）、草菇老抽（2茶匙）、橄榄油（少许）、面筋粉（2汤匙）
1/6. 将面粉混匀，用水和成耳垂软的软面团，盖上盖儿醒一下。
2/6. 将鲜藕用擦泥器或料理机打成泥，和豆渣混匀；
3/6. 各种菇和萝卜干丁备好；和2及调味料搅匀成馅；
4/6. 面团揉成条，切剂；
5/6. 填馅包成饺子；
6/6. 开水锅，下入饺子，转中火煮至熟鼓起即熟~
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、除热、预防便秘等功效；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、预防高血压、和脾胃等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健脾胃、防感冒等功效；可与明虾、海虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆渣藕泥饺子热量1469 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质33.19 克
- 碳水化合物202.74 克
- 钠13 毫克
- 钙92 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1298 毫克