| 剁椒金针菇菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 529克 | 剁椒金针菇菜卷热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于画画92分钟消耗的热量...270 | |||||
剁椒金针菇菜卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（适量）、金针菇（适量）、粉丝（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、剁椒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、香葱粒（适量）、花椒油（适量）
1/5. 娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；
2/5. 金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；
3/5. 粉丝放入温水中泡软；
4/5. 将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；
5/5. 撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、增强抵抗力、预防结肠癌等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 剁椒金针菇菜卷热量414 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物99.1 克
- 钠263.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾780 毫克