| 淡奶油小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 995千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 480克 | 淡奶油小餐包热量/卡路里2170千卡 | |||
 热量2170千卡，相当于做头发2170分钟消耗的热量...60 | |||||
淡奶油小餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、酵母（4克）、盐（1/2小匙）、细砂糖（30克）、蛋液（40克）、淡奶油（114克）、水（30克）、色拉油（10克）、装饰：黑芝麻（少许）、工具——八寸披萨盘（适量）
1/6. 所有材料揉成具有筋性的团，继续搅拌至面团出薄膜
2/6. 盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
3/6. 分割滚圆为7个40克的面团和6个25克的面团
4/6. 盖上保鲜膜，松弛十分钟
5/6. 再略滚圆，排入披萨盘中，组成花形，盖上保鲜膜进行第二次发酵
6/6. 表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，烤约18分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、解盐卤毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效；可与玉米、丝瓜、荠菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 淡奶油小餐包热量2170 千卡
- 脂肪207.26 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物188.83 克
- 钠10439 毫克
- 钙167 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾393 毫克