| 春笋雪菜鲜舌尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 783克 | 春笋雪菜鲜舌尖热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于田径63分钟消耗的热量...450 | |||||
春笋雪菜鲜舌尖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
雪菜（适量）、新鲜蘑菇（适量）、牛里脊肉（适量）、春笋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）
1/7. 雪菜视咸淡用清水浸泡 沥水待用
2/7. 春笋剥去壳子 用热水焯一下后取出切丝
3/7. 牛里脊肉切丝 用盐、糖、黄酒、葱姜末拌过腌渍一下
4/7. 蘑菇洗净切片
5/7. 炒锅入油 油微热时倒入牛肉丝快速翻炒变色后装出
6/7. 炒锅清洗后入油倒入雪菜、葱花、笋丝、蘑菇同炒 加入少量生抽
7/7. 最后倒入煸好的牛肉丝合炒 视咸度放盐和糖
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿、化痰止咳、聪耳等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋骨、消水肿等功效；可与菜花、香芋、草菇搭配；与板栗、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、增进食欲、化痰等功效；可与黑木耳、苦瓜、木耳搭配；与羊肝、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋雪菜鲜舌尖热量471 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质24.37 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠3608.2 毫克
- 钙362 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾1072 毫克