| 猪肉榛蘑炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 总量 | 951克 | 猪肉榛蘑炖土豆热量/卡路里2736千卡 | |||
 热量2736千卡，相当于滑雪机391分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肉榛蘑炖土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、榛蘑（适量）、土豆（适量）、宽粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/6. 五花肉冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出五花肉；
2/6. 锅中油热后，放葱、姜、花椒、大料炒香，放入五花肉翻炒一会儿，加料酒烹香，老抽调色；
3/6. 倒入足量热水没过五花肉，大火煮开，小火继续炖煮；
4/6. 干榛蘑用温水泡软，摘去根部，清洗干净，土豆去皮切滚刀块，宽粉用温水泡软；
5/6. 五花肉小火炖煮二十分钟后，放入土豆、榛蘑继续炖煮二十分钟；
6/6. 放入宽粉炖煮十五分钟，加盐调味儿即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋阴等功效；可与白菜、南瓜、洋葱搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有祛风活络、强筋壮骨、抗辐射等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、美容等功效；可与醋、牛肉、肥牛搭配；与樱桃番茄、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、聪耳、益气等功效；
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营养信息
- 猪肉榛蘑炖土豆热量2736 千卡
- 脂肪58.23 克
- 蛋白质23.47 克
- 碳水化合物130 克
- 钠135 毫克
- 钙41 毫克
- 铁26.37 毫克
- 钾3026 毫克