| 少油版水煮腰润热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳菜 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 1.6克 | 0.78克 |
| 总量 | 269克 | 少油版水煮腰润热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于游泳9分钟消耗的热量...360 | |||||
少油版水煮腰润的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪腰（两只）、木耳菜（一把）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、红尖椒（适量）、香叶（适量）
1/8. 腰子洗净 去筋膜后切片 放入清水中浸泡二十分钟捞出 焯过水后沥水备用
2/8. 木耳菜洗净
3/8. 炒锅入少油 大火 放入花椒、八角、红尖椒、香叶、蒜瓣炸香再放入葱姜、黄酒、生抽、盐
4/8. 留一部分葱、蒜最后起锅用
5/8. 加入高汤或开水 我用的是开水 不想菜菜太油腻
6/8. 汤滚后放入木耳菜 待汤再次烧滚放入焯过水的腰片 用筷子拨散腰片 大火
7/8. 待汤煮开 腰片变白即可放入葱条和蒜碎起锅 也可洒上一点川椒粉
8/8. 最后应该将辣椒粉、葱和蒜碎用多油爆香浇入腰片上才是最上色的
食材功效信息
木耳菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、滑肠、治疗高血压等功效；可与香菇、黄瓜搭配；与牛奶、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油版水煮腰润热量54 千卡
- 脂肪0.78 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物2.71 克
- 钠47.2 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾140 毫克