| 杏鲍菇扣西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 397克 | 杏鲍菇扣西兰花热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于上厕所118分钟消耗的热量...60 | |||||
杏鲍菇扣西兰花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、西兰花（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白芝麻（少许）、白糖（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末。
2/4. 锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间。
3/4. 另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘。
4/4. 锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒， 加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增强血管韧性等功效；可与西红柿、胡萝卜、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇扣西兰花热量118 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物13.93 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克