| 红酒炖鹌鹑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | 20.39克 | 1.37克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 572克 | 红酒炖鹌鹑热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于钢铁厂工作59分钟消耗的热量...480 | |||||
红酒炖鹌鹑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑（6只）、红酒（一小杯）、洋葱（1个）、提子干（一小把）、香叶（5片）、圣女果（两个）、橄榄油（适量）、葱（少许）、姜（少许）、胡椒粉（一点）、高汤块（两个）
1/5. 鹌鹑切开 用葱、姜、盐、半勺红酒腌渍半天
2/5. 锅内入橄榄油 将洋葱丝放入备炒
3/5. 再放入鹌鹑块煎至两面微黄
4/5. 加入红酒、香叶、提子干略炒 加高汤块
5/5. 开后转小火40分钟 撒入胡椒粉、放入圣女果片 起锅
食材功效信息
鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补中益气、阻止血栓形成、抑制血小板凝聚等功效；可与辣椒搭配；与火腿、杏鲍菇、排骨相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗炎、防癌症、美容等功效；可与花生米、花生、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、降血压等功效；可与排骨、玉米、鸡蛋搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒炖鹌鹑热量475 千卡
- 脂肪1.47 克
- 蛋白质21.69 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠68 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.02 毫克
- 钾532 毫克