| 土豆胡萝卜烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 801克 | 土豆胡萝卜烧牛肉热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于触身式橄榄球96分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆胡萝卜烧牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、土豆（1个）、胡萝卜（2个）、生抽（适量）、老抽葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、八角（适量）、鸡精（适量）、白糖（少许）
1/5. 牛肉切成1厘米见方的块，飞水；
2/5. 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；
3/5. 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；
4/5. 土豆切滚刀块放入锅中；
5/5. 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋壮骨、补铁等功效；可与茄子、水芹菜、香菇搭配；与白酒、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、健脾、美容养颜等功效；可与牛肉、肥牛、牛腩搭配；与香雀、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、大米、绿豆芽搭配；与山楂干、苹果、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆胡萝卜烧牛肉热量764 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克