| 糖渍金桔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金桔 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 糖渍金桔热量/卡路里275千卡 | |||

1/4. 金桔用淡盐水浸泡一小时,冲洗干净,后彻底晾干

2/4. 用刀切六刀,切成花朵的形状,按扁,去籽(籽一定要去干净,按扁后很容易就挤出来了)。

3/4. 用一个干净的瓶子,放一层金桔撒一层糖,密封腌制2-3天。

4/4. 锅里放清水,把腌制好的小金桔倒入锅中,加冰糖,大火烧开后转小火煮,看到金桔变透明,汤汁浓稠即可。做好后密封冷藏可达两周。
金桔的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、理气解郁、消食醒酒等功效;与萝卜、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;