| 黑豆馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 395克 | 黑豆馒头热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于弹风琴421分钟消耗的热量...150 | |||||
黑豆馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑豆渣（50克）、中筋面粉（250克）、水（120克）、食用油（10克）、白糖（15克）、酵母（2.5克）
1/6. 黑豆用料理机磨成粉状
2/6. 水略加热，溶化酵母
3/6. 将黑豆渣、面粉、糖、油混合，逐次加入酵母水，揉成面团
4/6. 蒙上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大
5/6. 揉一揉，搓成长条，切割成均匀的剂子
6/6. 蒸屉上刷油，放上馒头坯，醒20分钟，冷水上锅，中火，蒸25分钟，五分钟后再揭盖
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、高脂血症等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆馒头热量1053 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克