| 孜然牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 孜然牛肉粒热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于下坡滑雪85分钟消耗的热量...300 | |||||
孜然牛肉粒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、孜然粉和孜然粒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、青辣椒（适量）
1/4. 青红椒洗净切小块。牛肉切丁，姜切丝，葱切片。
2/4. 牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然（粉末+颗粒两种）、淀粉、蚝油、植物油，混合均匀，腌制30分钟左右。
3/4. 锅中放入少许油加热，放入花椒炒至变成黑色时捞出，放葱和姜炒至微微焦黄色，放入腌制好的牛肉翻炒至变色。
4/4. 继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时，放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强健筋骨、化痰熄风等功效；可与茄子、山楂、芋头搭配；与橘子、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉粒热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克