| 牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 81克 | 牛肉汤热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于山地车5分钟消耗的热量...498 | |||||
牛肉汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛脚（适量）、葱（适量）、姜（适量）、熟牛肉片（适量）、青蒜花（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/3. 牛脚洗净，焯水。放入紫砂煲，加葱、姜，料酒，慢煲至熟烂
2/3. 碗里放少许盐、胡椒粉、熟牛肉片、青蒜花（香菜也行）
3/3. 舀入煨好的牛肉汤即可
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、抗菌等功效；可与肩部牛肉、后腿牛肉、洋菇搭配；与香豆腐干、苦苣菜、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、增进食欲、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、止血等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉汤热量43 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质11.7 克
- 碳水化合物94.1 克
- 钠10107.3 毫克
- 钙747 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾649 毫克