| 花生酱花形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 524克 | 花生酱花形面包热量/卡路里1774千卡 | |||
 热量1774千卡，相当于田径237分钟消耗的热量...450 | |||||
花生酱花形面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（220克）、细砂糖（35克）、盐（1/4小匙）、酵母（3克）、水（125克）、无盐黄油（15克）、花生酱（适量）、杏仁片（适量）
1/12. 将高粉,细砂糖,盐,酵母和水全部混合，搅拌成光滑的面团
2/12. 加入黄油，继续搅拌成可拉出透明薄膜的面团
3/12. 面团放入袋中发酵至两倍大
4/12. 将面团分割成两等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约十五分钟
5/12. 分别擀成直径约15CM的圆饼形，包入花生酱馅，
6/12. 松弛五分钟后，
7/12. 再擀成直径约18CM的圆饼，放入烤盘
8/12. 在面团边先剪出对称的四个刀口，长度约为半径的一半，再分别剪两刀，一共12个刀口
9/12. 每两个花瓣翻转一下，馅口朝上，立于烤盘上
10/12. 置于温暖处进行第二次发酵
11/12. 在面团表现均匀地刷上蛋液，再撒上适量的杏仁片装饰
12/12. 烤箱预热180度，烤约20分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 花生酱花形面包热量1774 千卡
- 脂肪185.19 克
- 蛋白质42.97 克
- 碳水化合物232.16 克
- 钠12386.4 毫克
- 钙434 毫克
- 铁14.04 毫克
- 钾838 毫克