| 广式腊肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 506克 | 广式腊肠煲仔饭热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于观鸟564分钟消耗的热量...150 | |||||
广式腊肠煲仔饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、腊肠（适量）、油菜（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、芝麻香油（适量）、绵白糖（适量）
1/6. 将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
2/6. 在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
3/6. 盖上盖将米饭煮至八成熟；
4/6. 腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
5/6. 油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
6/6. 将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、清肺、中和胃酸等功效；可与猕猴桃、白果、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、开胃助食、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、利尿等功效；可与鸡胸肉、鸡肉、鸡爪搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式腊肠煲仔饭热量1410 千卡
- 脂肪53.62 克
- 蛋白质32.05 克
- 碳水化合物94.92 克
- 钠1666 毫克
- 钙892 毫克
- 铁51.26 毫克
- 钾657 毫克