| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 150克 | 驴打滚热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于练武术41分钟消耗的热量...790 | |||||
驴打滚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、红豆沙馅（适量）、清水（150克）、芝麻（适量）、椰蓉（适量）
1/8. 取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分；
2/8. 将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平；
3/8. 将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热；
4/8. 取适量椰蓉和熟芝麻备用；
5/8. 保鲜膜上涂上一层色拉油，放入面团，在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片；
6/8. 取掉上面的保鲜膜，在面片上面均匀地铺上一层豆沙馅；
7/8. 从糯米皮一边卷起，直至完全卷成卷状；
8/8. 用刀将卷好的糯米卷从中间切成两份，其中一份裹上一层熟芝麻，另一份裹上一层椰蓉，用刀切成小段即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、延年益寿、健脾暖胃等功效；可与百合、赤小豆、莲藕搭配；与莲子、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
