| 双色卷饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 495克 | 双色卷饼干热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡，相当于上厕所1667分钟消耗的热量...60 | |||||
双色卷饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（150克）、糖粉（120克）、全蛋（60克）、低筋面粉（300克）、可可粉（15克）
1/8. 无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白；
2/8. 蛋打散成蛋液后，分两至三次加入做法1中拌匀；
3/8. 低筋面粉过筛到做法2中；
4/8. 拌匀成面团，取一半加入可可粉拌匀；
5/8. 将两份面团分别装入塑料袋中，用擀面杖擀成相同尺寸的面皮后，放入冰箱中冷藏约十分钟取出；
6/8. 将塑料袋剪开，把两份面团重叠在一起卷成圆柱状，用保鲜膜包起来，放入冰箱中冷冻约半个小时；
7/8. 待面团冰硬后取出，用刀子切成片状；
8/8. 烤箱预热180度，将切好的饼干放到烤盘上层，烤约20分钟即可。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 双色卷饼干热量1667 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物237.07 克
- 钠156.5 毫克
- 钙131 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾516 毫克