| 老醋花生米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 169克 | 老醋花生米热量/卡路里504千卡 | |||

1/3. 花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干。锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热。待花生米颜色微变,这时香味也出来了,立即将花生米捞出控油。

2/3. 醋,白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末。

3/3. 调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀,撒香菜末即可。
花生米的热量298千卡(每100克);具有促生长、和胃、润肺化痰等功效;可与猪蹄、豆浆、毛豆搭配;与螃蟹、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;