| 干烧明虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 总量 | 343克 | 干烧明虾热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于刷牙146分钟消耗的热量...120 | |||||
干烧明虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
明虾（3只）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、豆豉酱（适量）、麻虾酱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）
1/6. 明虾抽出虾线，用剪刀开背，可以开深一些。洗净，沥干水，姜蒜切片，葱白切段，葱绿另切段
2/6. 坐锅热油，比平常多一些油，油热，中火，放虾煎至双面变色，可以用锅铲压一下虾，以煎透，把虾取出
3/6. 锅中倒出一半的油，放姜蒜葱白煸出香味
4/6. 放豆豉酱、麻虾酱，加少许水烧开，放虾
5/6. 加料酒，少许老抽、糖，中火烧10分钟左右，把汁都烧得差不多收干，烧时不时把虾翻身
6/6. 起锅，放上葱绿，上面浇一些刚才倒出的虾油
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、预防高血压、通乳等功效；可与大葱、辣椒、茄子搭配；与黄豆、猪肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
