| 老干妈南瓜烧香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 老干妈南瓜烧香干热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于做饭292分钟消耗的热量...150 | |||||
老干妈南瓜烧香干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香干（150克）、南瓜（100克）、红辣椒（1个）、蒜末（15克）、食用油（40克）、老干妈豆豉酱（1勺）、盐（1小勺）、老抽（适量）、鸡精（半小勺）、胡椒末（适量）、小葱（适量）
1/8. 香干切正方小丁；
2/8. 南瓜去皮切同样大小的丁；
3/8. 红椒与大蒜同样切丁；
4/8. 炒锅入油，大火烧至八成热，下入红椒与蒜末爆香；
5/8. 下入南瓜煸炒1分钟；
6/8. 再下入香干丁翻炒1分钟；
7/8. 加入老干妈、盐、鸡精、胡椒粉、老抽；
8/8. 加入半量的清水，翻炒均匀，至水分收干时关火起锅。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、驱蛔虫、预防高血压等功效；可与糙米、虾皮、鲈鱼搭配；与辣椒、海鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、促消化、减肥等功效；可与小白菜、花菜、北极虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、护肝、防癌症等功效；可与莴笋、排骨、马齿苋搭配；与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 老干妈南瓜烧香干热量729 千卡
- 脂肪104.34 克
- 蛋白质20.47 克
- 碳水化合物30.81 克
- 钠105.9 毫克
- 钙377 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾909 毫克