| 菇香鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 302克 | 菇香鸡热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于灭火42分钟消耗的热量...720 | |||||
菇香鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鸡（700克）、茶树菇（适量）、香菇（适量）、金针菇若干（适量）、姜（适量）、葱（适量）、鸡汤伴侣（适量）、香叶（两片）、茴香（一个）、豆豉酱（一勺）、料酒（适量）、盐（适量）
1/9. 草鸡自然解冻
2/9. 切成小块
3/9. 茶树菇、香菇、黄花菜分别泡发，处理好，香菇顶上切两刀。姜切片，葱切段
4/9. 鸡入冷水中焯水，冲去浮沫，沥干水
5/9. 坐锅热油，放姜、葱、香叶、茴香、豆豉酱炝锅
6/9. 出香味时下鸡块，煸炒至双面发黄，取出放置砂锅中
7/9. 另起油锅把茶树菇、香菇、黄花菜煸炒
8/9. 后一起放入砂锅，加冷水至锅齐，煮开后加少许料酒、随鸡奉送的鸡汤伴侣，转小火煮40分钟
9/9. 加盐出锅
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、美容、增强免疫力等功效；可与鸡肉、猪骨、老鸭搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与芹菜、猪肉、冬瓜搭配；与基围虾、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菇香鸡热量501 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物61.3 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克