| 美味烧麦DIY热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 总量 | 1364克 | 美味烧麦DIY热量/卡路里2681千卡 | |||

1/6. 虾仁用清水浸泡,洗净、切丁,香菇泡软洗净切丁,胡萝卜切丁备用;

2/6. 将猪肉和鸡肉用铰肉机狡成肉馅;

3/6. 将1和2放到一起,加入生抽、老抽、盐、五香粉、料酒少许、香油、色拉油适量、清水一勺,沿一个方向搅拌上劲儿;

4/6. 将饧好的面团,揉成长条,切成小块,压扁,擀成烧麦皮;

5/6. 将馅料放入皮中,用食指和拇指握住上部,转一下轻轻握紧,留一个小口即可;

6/6. 将烧麦放入蒸锅中,表面喷上水,蒸二十分钟即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、预防高血压、提高性功能等功效;可与荷兰豆、大白菜、油菜搭配;与山药、木瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、防治肿瘤等功效;可与花菜、马蹄、牛肉搭配;与海虾、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、抗癌等功效;可与西兰花、草鱼、狗肉搭配;与醋、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效;可与大白菜、山楂、茄子搭配;与荞麦、红螺、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补虚健胃、活血通络等功效;可与栗子、首乌、板栗搭配;与狗肾、芹菜、芝麻相克,同食可能会引起不适;