| 煎酿豆腐泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 196克 | 煎酿豆腐泡热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于堆肥96分钟消耗的热量...300 | |||||
煎酿豆腐泡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲮鱼滑和猪肉滑（若干）、豆腐泡（5个）、蚝油（1汤匙）、葱花（适量）、生粉（1/4汤匙）
1/9. 买回来的豆腐泡，用水冲洗后沥干水分；
2/9. 豆腐泡切半；
3/9. 把鲮鱼滑和猪肉滑混合，加入葱花、花生碎搅拌均匀，把拌匀的材料酿进豆腐泡里；
4/9. 平底锅烧热，放少量油加热，把酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，煎的时候要用木铲稍为压扁一下；
5/9. 翻面，继续小火煎至金黄，同样用木铲稍为压扁；
6/9. 多翻几次面，让里面的肉均匀受热；
7/9. 用1汤匙的蚝油、1/4汤匙的生粉、3汤匙的清水兑成芡汁，倒进锅里；
8/9. 为了让肉熟透，盖上盖子小火闷5分钟；
9/9. 撒下葱花，就可以关火了。夹起豆腐泡装盘，把芡汁淋上去就可以上桌啦！
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有益中气、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿豆腐泡热量480 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠32.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾158 毫克