| 改良版凉拌拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 改良版凉拌拉皮热量/卡路里31千卡 | |||

1/5. 食材:东北大拉皮、黄瓜、火腿肉。

2/5. 黄瓜洗净切丝码在盘里。

3/5. 大拉皮滚水焯过,凉白水过凉,捞起沥干水份。

4/5. 凉皮再码在黄瓜上,火腿切丝,也码在上面。

5/5. 蒜姜葱切末,倒入生抽,醋、糖,油烧热浇在上面就好。如吃辣再放点辣,总之跟据自己口味。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、抗衰老等功效;可与木耳菜、苹果、蜂蜜搭配;与哈密瓜、香椿、圆白菜相克,同食可能会引起不适;