| 快炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 468克 | 快炒猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于汽车打蜡86分钟消耗的热量...270 | |||||
快炒猪肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 食材：猪肝、青椒、胡萝卜。青椒胡萝卜洗净切片。
2/7. 调料：葱姜蒜切末，料酒、生抽、醋、少量糖。
3/7. 调料：葱姜蒜切末，料酒、生抽、醋、少量糖。
4/7. 坐锅热水焯猪肝，捞起沥干水份。
5/7. 热锅热油快炒。
6/7. 倒入调料。
7/7. 倒入青椒胡萝卜快速翻炒入味，装盘开吃。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、养血、去除毒素等功效；可与生菜、圆生菜、白菜搭配；与花菜、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、解毒生津等功效；可与狗肉、豆浆、羊排搭配；与木瓜、杏、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、开胃消食、镇痛等功效；可与猪肝、兔肉、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快炒猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠101.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾377 毫克