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青红椒圈炒鸡丁

青红椒圈炒鸡丁的热量和减肥功效

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青红椒圈炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
鸡杂499千卡194千卡25.73克9.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
总量1066青红椒圈炒鸡丁热量/卡路里1054千卡
棒球 热量1054千卡,相当于棒球211分钟消耗的热量...300

青红椒圈炒鸡丁的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(1个)、鸡杂(1个)、红辣椒(1个)、青辣椒(1个)、胡萝卜(半个)、葱(3棵)、生粉(1/4汤匙+1/4汤匙)、料酒(1/4汤匙)、胡椒粉(1/4汤匙)、白糖(1/4汤匙)、盐(一点点)、生抽(1汤匙)
青红椒圈炒鸡丁的做法图解1

1/9. 鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡肾)用盐、料酒反复抓洗几次,用水冲洗干净;鸡胸肉、鸡杂切丁,用生粉、料酒、胡椒粉、白糖、盐抓匀,腌20分钟;青红椒去籽切圈,胡萝卜去皮切丁;

青红椒圈炒鸡丁的做法图解2

2/9. 热油锅,煲香葱白部分;

青红椒圈炒鸡丁的做法图解3

3/9. 放胡萝卜进去翻炒至软身;

青红椒圈炒鸡丁的做法图解4

4/9. 把胡萝卜拔到一边,放鸡丁、鸡杂进去,中火煎;

青红椒圈炒鸡丁的做法图解5

5/9. 变白色后翻面继续煎至变色;

青红椒圈炒鸡丁的做法图解6

6/9. 把锅中的材料翻炒均匀;

青红椒圈炒鸡丁的做法图解7

7/9. 放进青红椒圈翻炒几下;

青红椒圈炒鸡丁的做法图解8

8/9. 倒进用1汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1汤匙清水调成的芡汁,盖上锅盖煮2分钟;

青红椒圈炒鸡丁的做法图解9

9/9. 放进葱段,大火收汁,装碟。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、强筋骨、活血通络等功效;可与豇豆、油菜、冬瓜搭配;与鲍鱼、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;

鸡杂的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、降血糖、开胃消食等功效;可与明虾、羊肉、圆白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防感冒、挡辐射等功效;可与黑木耳、鸡蛋、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、卷心菜、蜂蜜搭配;与山楂干、冬虫夏草、山药相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 青红椒圈炒鸡丁热量1054 千卡
  • 脂肪11.34 克
  • 蛋白质52.5 克
  • 碳水化合物25.82 克
  • 116.4 毫克
  • 64 毫克
  • 10.17 毫克
  • 1234 毫克

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