| 莲花肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 491克 | 莲花肉饼热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于跳舞242分钟消耗的热量...288 | |||||
莲花肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、胡萝卜（1块）、青豆（1把）、洋葱（半个）、盐（适量）、生粉（适量）
1/8. 五花肉去皮后，先切成块，再切成粒，最后剁成肉末，加入盐、生粉、1汤匙的水，朝一个方向充分搅拌均匀：
2/8. 青豆、切片的黄瓜、切成花瓣状的洋葱，用凉开水洗干净：
3/8. 肉末压成一个圆形，中间加上胡萝卜做花蕾：
4/8. 花蕾周围加上青豆做莲子，上锅中火蒸10分钟：
5/8. 肉饼出锅后，摆上洋葱片，成莲花状：
6/8. 莲花肉饼周围放上青瓜片当荷叶：
7/8. 可以上桌啦：
8/8. 来个特写看看，一朵绽放的莲花漂亮吗？
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与丝瓜、紫菜、洋葱搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效；可与香菇、绿豆芽、蜂蜜搭配；与白酒、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、提神、抗癌等功效；可与小米、牛肉、羊排搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲花肉饼热量1161 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质17.27 克
- 碳水化合物26.44 克
- 钠86 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.48 毫克
- 钾601 毫克