| 熬猪油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪板油 | 克 | 6856千卡 | 857千卡 | 1.76克 | 94.16克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1102克 | 熬猪油热量/卡路里7122千卡 | |||
 热量7122千卡，相当于柔道712分钟消耗的热量...600 | |||||
熬猪油的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪板油（800克）、水（一小碗）、盐（一勺）、白糖（一勺）、花椒（一把）、香葱（一把）
1/10. 猪板油买回来用温水洗干净，
2/10. 切小块
3/10. 锅里放入猪油，同时倒入一碗水，中小火煮，待水开后，有充裕时间的可以改最小的火慢煮，时间有限的继续保持这个火候，但尽量不要加大火候了，中间不时给猪油翻翻身，不要让它们粘锅。
4/10. 要全部水分蒸发，猪油熬至猪油渣子干，需要差不多一个小时左右。
5/10. 待到猪油渣开始变金黄色的时候，加入香葱一扎进去，这样让猪油变的更清香。
6/10. 同时因为这时候油的温度很高了，加入香葱，适当地又把油温降低了一点点，
7/10. 知道最后油渣差变金黄，其实我的还没干透就捞起来了。避免炸得过干时候油温继续升的太高。
8/10. 把油渣捞起后，猪油稍微凉下来，放入一撮花椒，猪油就很香了
9/10. 加入一小勺盐即可。
10/10. 猪油凉下来后分别装瓶，最好是玻璃瓶
食材功效信息
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 熬猪油热量7122 千卡
- 脂肪103.79 克
- 蛋白质13.83 克
- 碳水化合物183.45 克
- 钠10088.4 毫克
- 钙797 毫克
- 铁12.79 毫克
- 钾537 毫克