| 毛豆素炒三蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 469克 | 毛豆素炒三蔬热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于钓鱼224分钟消耗的热量...180 | |||||
毛豆素炒三蔬的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）、青尖椒（适量）、橄榄油（适量）
1/4. 毛豆，黑木耳，胡萝卜，青尖椒（红椒会更好）但是现在很难买到，放弃
2/4. 锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后转中小火像煎鱼一样，直到外皮变得有稍许焦黄色。（这样比加水煮的毛豆更香，不信试试看）
3/4. 依次放入胡萝卜，黑木耳略炒（加一点水转大火焖一下）
4/4. 最后放入青椒炒后，即可出锅享用啦：）
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、活血、延缓衰老等功效；可与圆白菜、鲫鱼、海蜇头搭配；与鸭肉、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、豆浆、鳕鱼搭配；与水萝卜、山药、红枣相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、抗衰老等功效；
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营养信息
- 毛豆素炒三蔬热量673 千卡
- 脂肪105.24 克
- 蛋白质14.58 克
- 碳水化合物26.05 克
- 钠12.9 毫克
- 钙151 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾521 毫克