| 泡菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 748克 | 泡菜汤热量/卡路里1896千卡 | |||
1/4. 五花肉、辣白菜、西葫芦、豆腐切片备用;(觉得豆腐应该用北豆腐比较好,我没买到,就用内脂豆腐代替了,有时我也会用豆腐泡代替)
2/4. 五花肉过水,撇去浮沫;
3/4. 换一锅清水,放入过水的五花肉、辣白菜、一勺韩国大酱;(我用的东北大酱和韩国大酱是一样的。)
4/4. 煮十几分钟后,放入西葫芦和豆腐再炖七八分钟就可以了。(还可以放香菇、土豆、胡萝卜等,我有时还会放一些粉丝,也很好!)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效;可与萝卜、洋葱、大蒜搭配;与田螺、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有防衰老、增强抵抗力、解热除烦等功效;可与板栗、辣椒、鳜鱼搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、提高免疫力、抗癌等功效;可与西红柿、鸡蛋、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;