| 红酒烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 714克 | 红酒烩牛肉热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于抽烟836分钟消耗的热量...60 | |||||
红酒烩牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、胡萝卜（一根）、洋葱（半个）、番茄（一个）、土豆（家里暂无存货所以没放哦）（一个）、橄榄油（适量）、番茄酱（5勺）、高汤块（适量）、月桂叶（适量）、百里香叶（适量）、红酒（150毫升）
1/6. 先将牛腩切成块，用少许盐，黑胡椒，橄榄油腌制。
2/6. 锅加入橄榄油，放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色。
3/6. 将炒好的牛肉中加入番茄酱，拌匀后，加入切成滚刀块的胡萝卜，洋葱，或土豆，月桂叶一起炒香。
4/6. 洒入红酒，等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤（没有也可以不放哦），大火煮开。
5/6. 将煮开的牛肉放入煲锅中，加入切成丁的小番茄，汤煮开后转小火慢慢的炖。
6/6. 一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候，撒上百里香，最后闷一刻钟即可享用。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、安胎补神、化痰息风等功效；可与芹菜、土豆、香菇搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、下气等功效；可与鳕鱼、蜂蜜、豆浆搭配；与杏、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、预防高血压、促进消化等功效；可与牛肉、羊肉、猪肉搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进消化、生津止渴等功效；可与鸡蛋、豆腐、茭白搭配；与咸鱼、青鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒烩牛肉热量836 千卡
- 脂肪9.74 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物22.14 克
- 钠61 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾563 毫克