| 葱爆孜然羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 670克 | 葱爆孜然羊肉热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于郑多燕减肥操160分钟消耗的热量...360 | |||||
葱爆孜然羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（适量）、洋葱（一个）、葱白（适量）、孜然粉（适量）、红干辣椒（一把）、香菜（一根）、六月鲜酱油（适量）、料酒（适量）、辣油（适量）
1/5. 先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好。（最好买现切成薄片的，没有也可以直接买盒装涮羊肉代替）
2/5. 锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出。
3/5. 锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐。
4/5. 洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末。
5/5. 最后撒上美味孜然粉就大功告成了。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益气补虚、补肾壮阳、温补脾胃等功效；可与白果、豆腐、刀豆搭配；与南瓜、赤小豆、半夏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、预防高血压、祛痰利尿等功效；可与羊肉、猪肝、玉米搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、发汗解表等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、帮助消化、醒脾和中等功效；可与羊肉、胡萝卜、黄豆搭配；与猪肝、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆孜然羊肉热量960 千卡
- 脂肪17.19 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物50.35 克
- 钠330.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾805 毫克