| 竹荪排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1039克 | 竹荪排骨汤热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于割稻373分钟消耗的热量...198 | |||||
竹荪排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、干贝（3个）、香菇（5朵）、冬笋（1根）、竹荪约（10根）、蛤蜊（约10粒）、盐（1/2茶匙）
1/5. 先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净；
2/5. 姜切片，葱切断；
3/5. 排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用；
4/5. 将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时；
5/5. 放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、解热毒等功效；可与紫菜、洋葱、海带搭配；与菊花、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、抗癌、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、预防高血压等功效；可与鳕鱼、牛肉酱、冬瓜搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、和中润肠、益气和胃等功效；可与莴笋、雪里蕻、苦瓜搭配；与红糖、羊骨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、滋阴明目、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与柑橘、橙、大豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹荪排骨汤热量1232 千卡
- 脂肪24.02 克
- 蛋白质89.3 克
- 碳水化合物20.15 克
- 钠1037.6 毫克
- 钙253 毫克
- 铁18.21 毫克
- 钾1545 毫克