| 青蒜豆芽炒粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 17千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 250克 | 青蒜豆芽炒粉条热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于看电视41分钟消耗的热量...90 | |||||
青蒜豆芽炒粉条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青蒜（50克）、干红薯粉（20克）、绿豆芽（200克）、葱（适量）、花椒（十余粒）、食用油（2大匙）、白糖（1小匙）、盐（1小匙）、料酒（1大匙）、酱油（1大匙）、姜（适量）
1/8. 红薯粉事先用凉水泡15分钟，泡软后用剪刀剪几下，不要让红薯粉过长，不然炒出来的菜，粉条容易坨在一起。剪断后上火煮，开锅后煮五分钟后，捞到凉水里过凉备用。
2/8. 准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、青蒜切成和豆芽差不多长的段，葱切片，姜切丝。
3/8. 锅热后倒入油，油热后爆香花椒。
4/8. 之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟。
5/8. 倒入粉条。
6/8. 烹饪酱油、料酒和糖，在做这道菜的时候我一直用筷子来烹调，我觉得比用铲子更方便。
7/8. 最后倒入青蒜翻炒一分钟。
8/8. 出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、防肿瘤、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、利尿、调五脏等功效；可与鲫鱼 、黄瓜、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青蒜豆芽炒粉条热量61 千卡
- 脂肪1.02 克
- 蛋白质3.54 克
- 碳水化合物10.01 克
- 钠16.3 毫克
- 钙124 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾429 毫克