| 大白菜炖干豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 792克 | 大白菜炖干豆腐热量/卡路里2008千卡 | |||
 热量2008千卡，相当于弹风琴803分钟消耗的热量...150 | |||||
大白菜炖干豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、干豆腐（千张、百叶）（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/13. 主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。
2/13. 白菜洗净，撕片，沥干水分。
3/13. 干豆腐切条、五花肉切片。
4/13. 起锅热油，爆香葱花。
5/13. 放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。
6/13. 烹入料酒。
7/13. 加少许生抽。
8/13. 放入白菜，翻炒均匀。
9/13. 加适量清水，烧开后炖制5分钟。
10/13. 放入干豆腐。
11/13. 加盐调味，继续炖制5分钟。
12/13. 加味精提鲜，即可关火。
13/13. 出锅盛入碗中。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、除烦解渴、解渴利尿等功效；可与猪肝、排骨、奶酪搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补肾养血等功效；可与冬瓜、南瓜、山楂搭配；与菊花、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白菜炖干豆腐热量2008 千卡
- 脂肪52.48 克
- 蛋白质12.54 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠175 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾561 毫克