| 葡萄干吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 122千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 790克 | 葡萄干吐司热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡，相当于做作业1071分钟消耗的热量...108 | |||||
葡萄干吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、牛奶（290克）、干酵母（7.5克）、盐（7.5克）、细砂糖（65克）、黄油（55克）、鸡蛋（50克）、葡萄干（150克）
1/6. 葡萄干洗干净用水泡软，滤去水分后，用厨房纸擦干备用。
2/6. 除黄油和葡萄干以外的全部材料揉成光滑面团，加入黄油揉到完全阶段，最后加入葡萄干揉匀。
3/6. 初次发酵到3倍大小，分割滚圆后松弛20分钟。
4/6. 擀开呈牛舌状,从上向下卷起（如果面团回弹比较多，不容易擀开是因为松弛时间还不够），不必卷太紧。排好，继续松弛约15分左右。
5/6. 再继续擀开呈牛舌状,仍然从上向下卷起，底部黏紧，二次发酵到9分满。
6/6. 烤箱预热200度烤40分钟,出炉后立刻脱模晾凉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、美容养颜等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与米汤、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干吐司热量1927 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克