| 豆豉酸菜丝爆猪头肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 746克 | 豆豉酸菜丝爆猪头肉热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于思考1600分钟消耗的热量...60 | |||||
豆豉酸菜丝爆猪头肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪头肉（一块）、酸菜（二两）、香葱（三根）、姜片（四片）、豆豉（小许）、蒜头(拍蓉)（一个）
1/9. 猪头肉昨天的煮好了放冰箱冷藏一夜，猪头肉的煮法见冰爽凉拌猪耳朵
2/9. 猪头肉从冰箱取出来，洗不洗都可以啦，我的放保鲜袋装了就不洗了哈哈
3/9. 切片，这回滴猪头肉就是要切薄点啦，因为猪头肉差不多通通都是肥肉哈哈
4/9. 酸菜洗干净，要揉洗很多遍
5/9. 切细丝
6/9. 锅里下点油，入姜片，先把酸菜丝炒干水分，装起
7/9. 锅里放油，放入蒜末，葱白，爆香
8/9. 把猪头肉丢进去爆出油，加入豆豉，料酒酱油，然后加入酸菜
9/9. 加入盐等调味调合适装碟
食材功效信息
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、滋阴、补虚等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、预防肠炎、帮助消化等功效；可与白鸭、鸭胸脯肉、腊鸭掌搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、抗菌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、消水肿、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、宣郁解毒、宽中除烦等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉酸菜丝爆猪头肉热量1600 千卡
- 脂肪34.93 克
- 蛋白质44.27 克
- 碳水化合物54.45 克
- 钠339.2 毫克
- 钙159 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1173 毫克