| 烧饼里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1077克 | 烧饼里脊热量/卡路里3246千卡 | |||
 热量3246千卡，相当于网球406分钟消耗的热量...480 | |||||
烧饼里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母（2小勺）、白糖（8克）、食用油（1小勺）、清水（适量）、猪里脊（500克）、大喜大烤肉酱（100克）
1/9. 把面粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌匀，用手和成光滑的面团进行发酵约40分钟
2/9. 将发好的面团等份成50克/个的小面团，单手滚圆后按成面饼状松弛10分钟
3/9. 中火烧热平底锅，将松弛好的面饼依次放入，待一面烙至金黄色后翻面，也烙至金黄色即可
4/9. 将里脊肉用清水洗净，切成薄厚一致的片状放入容器中
5/9. 倒入烤肉酱，用筷子将烤肉酱和里脊肉片充分拌匀，腌制15-30分钟（腌制过夜时需放入冷藏室）
6/9. 平底锅中倒入适量的油，烧热后将腌好的里脊肉片放入，待肉片变色没有血丝时翻面
7/9. 继续煎至另一面变色，完全没有血丝即可
8/9. 将烙好的发面烧饼从中间从刀切开
9/9. 夹入煎好的里脊肉片即可食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、治疗高血压等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 烧饼里脊热量3246 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物163.5 克
- 钠114.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾484 毫克