| 香煎葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 743克 | 香煎葱油饼热量/卡路里2038千卡 | |||
 热量2038千卡，相当于露营815分钟消耗的热量...150 | |||||
香煎葱油饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（500克）、水（250毫升）、干酵母（5克）、泡打粉（10克）、白砂糖（50克）、奶粉（10克）、香葱（若干）、麻油（少许）、盐（适量）
1/12. 低筋面粉和泡打粉混合，加入酵母、白砂糖、奶粉拌匀，分次加入水，慢慢揉成团。转到案板上，揉至光滑；
2/12. 用擀面杖擀薄成长方形，刷上一层麻油，撒一层细盐；
3/12. 撒上葱花；
4/12. 卷成长条，收口处稍压实；
5/12. 用刀切成1cm左右的小段；
6/12. 拿出一个小段，切面向上，直接用手压成小饼；
7/12. 依次全部压成小饼；
8/12. 摆进蒸笼，放在锅里，盖上锅盖醒发20分钟；
9/12. 蒸锅里水开后进锅，大火蒸10分钟；
10/12. 平底锅刷薄油，加热，放进葱油饼，煎至金黄；
11/12. 翻面后，同样慢火煎至金黄即可；
12/12. 趁热吃哦，煎过的外皮脆脆的，里面的葱花味与麻油味香喷喷滴。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调味、抗氧化等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、改善视力、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与米汤、橙、金针菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香煎葱油饼热量2038 千卡
- 脂肪24.8 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物265.6 克
- 钠569.4 毫克
- 钙1817 毫克
- 铁2 毫克
- 钾1915 毫克