小刺猬豆沙包的热量和减肥功效

1/10. 把干酵母粉倒入温水中搅拌，静置五分钟让其充分的溶解。温水的温度在四十度左右为宜，用手指试一下不能烫手。

2/10. 在面盆里放入面粉和泡打粉，倒入酵母水和牛奶，用筷子搅拌均匀，揉成面团。

3/10. 把面团放到面板上用力揉，放了牛奶的面团会感觉比一般的面柔软。揉到面团表面光滑有弹性，然后把面团放到碗里，用湿毛巾覆盖，放到温暖一点的地方醒45分钟。

4/10. 醒过的面团会有点膨胀闻起来有酸味，这就对了。将面团搓成条，然后切成小剂子。小剂子切口冲下两面粘上薄面，按扁备用。

5/10. 用擀面杖把小面团擀成椭圆形的片。

6/10. 在面片中央放上适量的豆沙馅。

7/10. 收口包好，捏成椭圆水滴形，收口冲下。

8/10. 用尖头的小剪刀在面团上剪出背上的刺，不要剪得太深，要不就露馅了。

9/10. 在前端一边按上一颗红小豆，红小豆最好用水泡一下，这样便于固定，最后在最前端用剪子给小刺猬剪个嘴巴出来。