| 排骨藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 481千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1150克 | 排骨藕汤热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于手工活1201分钟消耗的热量...90 | |||||
排骨藕汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（650克）、排骨（500克）、盐（3克）、胡椒粉（2克）、鸡精（2克）、姜（3克）、葱花（5克）
1/6. 将莲藕刨皮，洗净
2/6. 像这样子从莲藕的中段把莲藕切成两半，然后把每一半再切成两半，既整个藕切成四块，然后把四块切成大小均匀的小块备用
3/6. 买回来的排骨剁成4厘米长的块，然后洗净，冷藏在冰箱里，然后在做汤之前，要先把排骨肉拿出来化冻，不要各个排骨粘在一起（因为冰冻的排骨容易粘在一起，所以应该把排骨放在一个大的筲箕里，然后把肉分成小块的）
4/6. 热锅热油，下生姜稍微煸炒一下，留在锅里
5/6. 把排骨块放进锅里和生姜一起翻炒
6/6. 直至排骨肉变成白色，然后将炒好的排骨，藕放进砂锅，加水，用快火炖汤，直至汤水煮开（用一根筷子在排骨肉上面戳一下如果可以戳烂，就可以调成文火慢慢的煨汤了。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止泻、生肌等功效；可与虾、猪肉、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、补虚等功效；可与山楂、海带、紫菜搭配；与黄豆、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨藕汤热量1801 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物18.93 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克