| 虾仁牛肉小烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 769克 | 虾仁牛肉小烧卖热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于烤面包400分钟消耗的热量...240 | |||||
虾仁牛肉小烧卖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆糯米（适量）、虾仁（适量）、牛柳（适量）、饺皮（适量）、薏米（适量）、葱碎（适量）、橄榄油（适量）、香油（适量）、姜碎（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）、老抽（适量）
1/6. 糯米和薏米洗净 提前浸泡后 上蒸锅蒸熟
2/6. 虾仁洗净沥水后用盐、黄酒稍拌一下
3/6. 牛柳切小丁 用盐、糖、酱油、黄酒、淀粉拌匀静置片刻 将牛肉丁入炒锅煸熟
4/6. 熟糯米中放入老抽、橄榄油、香油、牛肉丁、葱姜碎拌匀
5/6. 取小饺皮放入馅 再放入一个虾仁 将烧卖口窝好
6/6. 蒸锅入水 水滚后再锅内铺上菜叶子 将烧卖放在菜叶子上蒸 这样既不粘锅底又好清洗
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、催乳、治疗高血压等功效；可与娃娃菜、龙须菜、葡萄搭配；与番茄、茶叶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水渗湿、护发、健脾胃等功效；可与枣、银耳、白果搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁牛肉小烧卖热量1600 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质48.3 克
- 碳水化合物149.6 克
- 钠53.7 毫克
- 钙74 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾645 毫克