| 凉拌剁椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 169克 | 凉拌剁椒皮蛋热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于绘画47分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌剁椒皮蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（4个）、剁椒（适量）、香菜（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、大蒜（适量）
1/3. 皮蛋剥去壳洗净，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，切好的皮蛋摆盘里；
2/3. 蒜切末，香菜切断儿；
3/3. 将剁椒、蒜末，醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上，撒上香菜断儿即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、润肺、清热消炎等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、减肥、健胃等功效；可与苦瓜、羊肉、明虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌剁椒皮蛋热量210 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物20 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克