| 杂锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 总量 | 232克 | 杂锦炒饭热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于乘双连雪橇57分钟消耗的热量...420 | |||||
杂锦炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青瓜（100克）、方腿肉（100克）、鸡蛋（1个）、剩饭（1碗半）、橄榄菜（2汤匙）、生菜叶子（4片）、蚝油（1汤匙）、生抽（1/3汤匙）
1/5. 热油锅，放进放腿肉爆炒1分钟；
2/5. 加入青瓜丁翻炒，青瓜炒至变色即可；盛起备用；
3/5. 重新热油锅，倒进剩饭，用筷子或饭铲把剩饭打散；
4/5. 加入炒熟的鸡蛋丁、青瓜丁、放腿肉丁、橄榄菜一起翻炒均匀；
5/5. 加入一汤勺蚝油和1/3生抽调味，撒进一点热开水，所以材料翻炒均匀；
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效；可与基围虾、圆生菜、干辣椒搭配；与甲鱼 、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、生津、促消化等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 杂锦炒饭热量396 千卡
- 脂肪48.51 克
- 蛋白质19.26 克
- 碳水化合物22.62 克
- 钠2682 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾288 毫克
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