| 冬菜肉馅大馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 408克 | 冬菜肉馅大馄饨热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于摆桌子288分钟消耗的热量...150 | |||||
冬菜肉馅大馄饨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、冬菜（适量）、姜（适量）、市售馄饨皮（适量）、鸡蛋（1个）、鸡精（适量）、虾皮（适量）、紫菜（适量）、韭菜（或小香葱）（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、白糖（适量）
1/8. 在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋，葱末姜末，然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。
2/8. 我用的天津产的冬菜，你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。
3/8. 加入切碎的冬菜，搅拌均匀。
4/8. 摊一块蛋皮，摊一块完美的蛋皮
5/8. 另准备紫菜、韭菜、虾皮
6/8. 将蛋皮切丝、韭菜切碎、紫菜剪碎
7/8. 将材料全部放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油备用
8/8. 煮好馄饨，先将汤冲入碗中，再盛起馄钝放入即可
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效；可与丝瓜、蕨菜、小白菜搭配；与甘草、驴肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与洋葱、辣椒、香椿搭配；与甲鱼 、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菜肉馅大馄饨热量719 千卡
- 脂肪24.98 克
- 蛋白质32.88 克
- 碳水化合物27.3 克
- 钠477.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾900 毫克