| 扇贝虾仁炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 855克 | 扇贝虾仁炒饭热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于桑拿140分钟消耗的热量...240 | |||||
扇贝虾仁炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾仁（5个）、扇贝柱（5个）、芸豆（5根）、米饭（1碗）、鸡蛋（1个）、葱（半根）、盐（根据个人口味）（2小勺）、食用油（1大勺）
1/7. 虾仁、扇贝柱放凉水中20分钟化冻，洗净后，虾仁去虾肠后切小段，扇贝柱一分为二；葱切丝；芸豆摘好洗净切丁；鸡蛋打碎，拌入米饭，拌匀后，待用。
2/7. 虾仁、扇贝中放淀粉和盐，抓匀后，放开水中焯一下，捞出。
3/7. 开火，热炒锅，倒油，油热后，放葱花翻炒。
4/7. 倒入芸豆翻炒，炒1-2分钟，一定要炒熟。
5/7. 放入虾仁和扇贝，翻炒，放盐。
6/7. 放入拌好鸡蛋的米饭，调小火翻炒。
7/7. 炒熟后，关火，完成。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、提高性功能、通乳等功效；可与油菜、娃娃菜、紫菜搭配；与水芹菜、茶叶、西红柿相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进新陈代谢、缓解慢性疾病、增强抗病能力等功效；可与猪肉、猪里脊肉、莴笋搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止泻、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与西红柿、肥牛、圆生菜搭配；与消炎片、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扇贝虾仁炒饭热量562 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物34.12 克
- 钠208 毫克
- 钙151 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾280 毫克