| 酸菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 150克 | 酸菜炒牛肉热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于小轮自行车22分钟消耗的热量...510 | |||||
酸菜炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（150克）、四川酸菜（2片）、泡椒（2根）、大蒜（2瓣）、青辣椒（1个）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、淀粉（1勺）、盐（适量）
1/4. 牛里脊肉洗净切片，加1勺料酒，1勺生抽，1勺生粉抓匀。酸菜切片，青椒去蒂洗净切片，蒜去皮切片。嗜辣的可将泡椒切碎。
2/4. 锅烧热，加适量油。入牛肉片快速翻炒，基本变白后捞起。
3/4. 剩下油锅爆香泡椒蒜片，入青椒片翻炒均匀。青椒略略变软后入酸菜，炒匀。加少量清水，适量盐（也可不加）略煮一会儿。
4/4. 倒入牛肉片，快速翻炒均匀，关火。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补铁、强筋骨等功效；可与芋头、大白菜、西兰花搭配；与鲶鱼、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炒牛肉热量188 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克