| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 啤酒鸭热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于抄写48分钟消耗的热量...138 | |||||
啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩鸭（1只）、啤酒（1瓶）、姜（5片）、大蒜（4瓣）、干辣椒段（1小撮）、青椒（1个）、大葱（1根）、老抽（半勺）、白糖（半勺）、盐（适量）
1/9. 鸭子洗净，斩中等大小块。姜切片，蒜去皮。
2/9. 锅里加清水，烧开后入鸭块焯水5分钟。鸭块捞起后用清水冲洗干净，沥干水。
3/9. 油锅烧热（少量油），入姜片，蒜瓣，干辣椒炒香。
4/9. 入鸭块翻炒均匀，炒至水汽基本变干。
5/9. 倒入1整瓶啤酒，大火烧开后中火慢炖。
6/9. 青椒，大葱洗净切段备用。
7/9. 鸭块炖至汤汁浓白后加半勺老抽调色，半勺糖，适量盐调味。继续炖至鸭肉酥烂，汤汁收干（如果鸭肉不够烂，可以加一点开水）。
8/9. 入青椒和大葱，翻炒均匀，盖上盖子焖一会儿关火。
9/9. 关火焖一会儿后，装盘。
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、消暑解热等功效；与扇贝、贻贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 啤酒鸭热量111 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.46 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾27 毫克