| 吉列猪扒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 534克 | 吉列猪扒饭热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于冰上曲棍球137分钟消耗的热量...480 | |||||
吉列猪扒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（一块）、生菜（1棵）、鸡蛋（1个）、面包糠（半碗）、面粉（半碗）、生姜（4片）、孜然粉（1/3汤匙）、料酒（半汤匙）、生抽（半汤匙）
1/7. 里脊肉切成片，想快熟的切薄点，想吃得痛快点的切厚点：
2/7. 用刀背把肉片正反两面拍松：
3/7. 用孜然粉（1/3汤匙）、姜汁（少量）、料酒（半汤匙）、生抽（少量）腌半个小时：
4/7. 鸡蛋1个打散成蛋液，面粉半碗，面包糠半碗：
5/7. 把腌好的猪扒先蘸上面粉，再蘸上蛋液，最后蘸上面包糠（所有材料要两面都蘸满）， 用小奶锅装油，烧至6成热放猪扒下去炸，每面大概小火炸5~6分钟，上锅前大火炸1分钟，逼出多余的油份：
6/7. 炸好的猪扒，趁热吃，很香脆的：
7/7. 番茄沙司加少量清水、少量白糖小火煮开，调成番茄酱，烫点青菜，装上一碗白米饭，就成为一份“茄汁吉列猪扒”：
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效；可与大蒜、蒜、芸豆搭配；与香菜、荞麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增进食欲、促进消化等功效；可与大蒜、鸡蛋、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、健脑益智等功效；可与羊排、韭菜、苋菜搭配；与菠萝、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吉列猪扒饭热量1094 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质29.73 克
- 碳水化合物7.28 克
- 钠440.5 毫克
- 钙181 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾1391 毫克