| 韭菜鸡蛋蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 651克 | 韭菜鸡蛋蒸饺热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于写字649分钟消耗的热量...108 | |||||
韭菜鸡蛋蒸饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、调和油（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、酱油（少许）
1/12. 烧开水把面烫熟。
2/12. 稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅。
3/12. 鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分。
4/12. 木耳切碎放进鸡蛋里。
5/12. 韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。
6/12. 将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。
7/12. 拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧。
8/12. 面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些。
9/12. 擀面皮
10/12. 包好的饺子。
11/12. 在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸。
12/12. 十五分钟后，饺子蒸好。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、益肝健胃等功效；可与豆腐、猪血、青鱼搭配；与牛里脊、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、养血发胎等功效；可与牡蛎 、丝瓜、洋葱搭配；与味精、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、补血、便血等功效；可与海蜇头、荸荠、芦荟搭配；与猪血、马肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋蒸饺热量1169 千卡
- 脂肪11.86 克
- 蛋白质26.429999 克
- 碳水化合物73.52 克
- 钠487 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾672 毫克